‘Als café-eigenaar moet je met de wensen van je klanten mee gaan. Het oude dorpscafé bestaat niet meer’.
‘Het oude dorpscafé, zoals in de jaren 80, bestaat niet meer. Als café-eigenaar moet je met de wensen van je klanten mee gaan. Verbreed je aanbod, initieer leuke activiteiten en werk met andere ondernemers samen. Je bent per slot van rekening ondernemer’.